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건강 먹거리 - 목이버섯
몸에 좋은 목이버섯 사람의 귀를 닮아서 목이버섯이라고 칭한다. 식감이 좋아서 잡채의 재료로 많이 쓰이는 목이버섯은 중국요리에 자주 사용되며, 중국사람들은 목이버섯을 많이 먹으면 불로장생 할 수 있다고 생각하기도 했다. 식이섬유가 많이 들어 있고, 비타민과 칼쑴도 풍부하다. 특히 흰목이버섯이 효과가 더 좋다고 한다. 그리고 목이버섯은 항암효과도 뛰어나다고 한다. 항종양 억제율이 90.8%라고하니 엄청난 것 같다. 또한 비타민D가 많이 들어 있고 칼슘이 풍부하다고 해서 뼈와 관절 및 골다공증 예방과 뇌경색 , 노졸중 예방에 좋고 성인병 예방과 스트레스 감소에 효과가 있다고 한다. 그리고 현대인들이 많이 고민하는 다이어트에 좋은 살 안찌는 음식이라고 한다. 포만감을 주기 때문에 그런거 같다. 앞으로 목이버섯을..
몸에 좋은 먹거리
2019. 4. 5. 10:01