건강 먹거리 - 목이버섯

몸에 좋은 목이버섯

사람의 귀를 닮아서 목이버섯이라고 칭한다.

식감이 좋아서 잡채의 재료로 많이 쓰이는 목이버섯은 중국요리에 자주 사용되며, 중국사람들은 목이버섯을 많이 먹으면 불로장생 할 수 있다고 생각하기도 했다.

식이섬유가 많이 들어 있고, 비타민과 칼쑴도 풍부하다.

특히 흰목이버섯이 효과가 더 좋다고 한다.

그리고 목이버섯은 항암효과도 뛰어나다고 한다.

항종양 억제율이 90.8%라고하니 엄청난 것 같다.

또한 비타민D가 많이 들어 있고 칼슘이 풍부하다고 해서 뼈와 관절 및 골다공증 예방과 뇌경색 , 노졸중 예방에 좋고 성인병 예방과 스트레스 감소에 효과가 있다고 한다.

그리고 현대인들이 많이 고민하는 다이어트에 좋은 살 안찌는 음식이라고 한다.  포만감을 주기 때문에 그런거 같다.

앞으로 목이버섯을 많이 먹어야겠다는 생각을 오늘 해본다.